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Thermomix ® peut cuire des aliments à une température comprise entre 37 et 120 °C, tout en gardant le contrôle, grâce au sélecteur da température et à la clarté des informations présentées sur l’écran tactile.

Contrairement à la cuisson sur cuisinière, l’approximation n’est pas de mise. Il est donc bien plus facile de concocter des recettes plus délicates, comme des crèmes pâtissières, ou de chauffer du chocolat à basse température. Le lait ne pourra jamais déborder tant que vous programmerez la température à 90 °C.

 

 

 

 

 

 

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