Avec 20 fonctions de cuissons intelligentes et 9 modes préréglés, l’unité compacte du TM6 est une source véritable d’énergie, de polyvalence et d’innovation. La connexion WIFI du TM6 permet de faire des mises à jour du logiciel ainsi que d’ajouter de nouveaux modes et fonctions à l’avenir.

Grâce à l’écran tactile intuitive et le sélecteur de commande, Thermomix® accomplit sans effort les tâches nécessaires en cuisine : Mélanger, Mixer, Peser, Cuire à la vapeur, Remuer, Fouetter, Émulsionner, Moudre, Chauffer à température contrôlée, Cuire, Émincer, Pétrir.

 

 

 

La cuisine devient plus facile avec les modes du TM6

9 modes – simplement en appuyant sur un bouton
Découvrez vos fonctions préférées en appuyant simplement sur un bouton. Les modes préréglés tels que le mélange, le pétrissage, la cuisson sous vide et la cuisson lente guident le temps, la température et la vitesse parfaite pour créer vos recettes favorites plus rapidement.

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  • Balance de précision: La balance est plus précise puisqu’elle permet de peser les aliments au gramme près jusqu’à 3 kilos.
  • Mode haute température: Le TM6 chauffe jusqu’à 160 ° C, on peut ainsi caraméliser le sucre. (Notez qu’il a été annoncé que ce mode n’est pas disponible en manuel. Cela veut dire qu’il faut passer par une recette en cuisine guidée qui en fait usage pour monter à cette température…)
  • Mode cuisson lente: Pour la cuisson d’un maximum de 800 g de viande de 1 à 8 heures à une température comprise entre 37 et 98°C. Action des couteaux par intermittence pour préserver les morceaux. Idéal pour les ragoûts et mijotés.
  • Mode fermentation: Pour des yaourts toujours réussis grâce à une température constante pendant douze heures.
  • Mode cuisson sous-vide: 12 heures à une température comprise entre 40 et 85°C. Idéal pour conserver tous les arômes des ingrédients.
  • Mode nettoyage: Avec 1 à 2 litres d’eau, un peu de produit vaisselle ou un peu de vinaigre,  cette fonction d’une durée de 5 minutes permet le pré-nettoyage du bol après la réalisation de préparation de caramel ou lorsque le bol et les couteaux sont particulièrement sales.
  • Mode bouilloire: Pour faire bouillir de l’eau ultra rapidement, comme avec une bouilloire classique.
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