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Le Thermomix® TM6 : avec son écran de 6.8 pouces et l’intégration de Cookidoo® directement dans l’appareil (pas de Cook-Key), cuisiner devient encore plus intuitif. Vous pourrez voir toutes ses fonctionnalités lors d’une démonstration à domicile ou en vous rendant en agence lors de son arrivée au Canada en fin d’année 2019.

Il peut couper, frire, pétrir ou cuire à la vapeur, le nouveau Thermomix® TM6 peut aussi frire à 160°C ou à la cuisson lente. Au total, il réunit plus de 20 appareils en un. Il fait aussi, comme son prédécésseur le TM5, sous vide (cuisson sous vide) et il fermente.

Voir le guide d’utilisation ici.

Plus de détails:

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  • Balance de précision: La balance est plus précise puisqu’elle permet de peser les aliments au gramme près jusqu’à 3 kilos.
  • Mode haute température: Le TM6 chauffe jusqu’à 160 ° C, on peut ainsi caraméliser le sucre. (Notez qu’il a été annoncé que ce mode n’est pas disponible en manuel. Cela veut dire qu’il faut passer par une recette en cuisine guidée qui en fait usage pour monter à cette température…)
  • Mode cuisson lente: Pour la cuisson d’un maximum de 800 g de viande de 1 à 8 heures à une température comprise entre 37 et 98°C. Action des couteaux par intermittence pour préserver les morceaux. Idéal pour les ragoûts et mijotés.
  • Mode fermentation: Pour des yaourts toujours réussis grâce à une température constante pendant douze heures.
  • Mode cuisson sous-vide: 12 heures à une température comprise entre 40 et 85°C. Idéal pour conserver tous les arômes des ingrédients.
  • Mode nettoyage: Avec 1 à 2 litres d’eau, un peu de produit vaisselle ou un peu de vinaigre,  cette fonction d’une durée de 5 minutes permet le pré-nettoyage du bol après la réalisation de préparation de caramel ou lorsque le bol et les couteaux sont particulièrement sales.
  • Mode bouilloire: Pour faire bouillir de l’eau ultra rapidement, comme avec une bouilloire classique.
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